Revista Appai Educar COLUNA SOCIOAMBIENTAL POR LUIZ ANDRÉ FERREIRA* A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL E A ALIMENTAÇÃO DO FUTURO A comida, atualmente, é um elemento fundamental na forma como o ser humano se relaciona com o planeta e com diferentes culturas, mantendo vivos diversos costumes e heranças. Nesse sentido, foi realizada a pesquisa “Future of Food”, que destaca o uso de inteligência artificial para descoberta de ingredientes sustentáveis, o cultivo dos próprios alimentos, a gastronomia requintada, entre outros fatores que impactam o meio ambiente e detalham a experiência do consumidor na indústria alimentícia.
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